秋山の絵日記
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【 平成17年3月〜4月 】

  
 退職しました。
平成17年3月2日 日本赤十字社医療センター

   今日、病院を退職しました。週3回健康管理センターでの
勤務で、5年間お世話になりました。
 栄養指導は、健診結果の数値を見てすぐその場で指導をして いたので、かなりいい勉強になりました。
夜は、ビジネススクールの勉強会に参加しました。
 東京は雪です。
平成17年3月4日 打ち合わせ

   今日の東京は雪です。
午前中は、打ち合わせに行ってきました。
新商品についてうかがったことと、今日は会社の強みと、
弱みについて、いっしょに分析してみました。
本を読むだけではしっくりきませんが、実践で使ってみる
と理解が深まりますね。
  
 掲載していただきました。
平成17年3月5日 栄養日本

   栄養日本の3月号が届きました。
開業栄養士からの提言というお題で書かせていただいたので
すが、このつたない文章にもかかわらず、かなり時間がかか
りました。自分の考えを文章化するのは難しいですね。
文章能力をつけることが、私の課題です。
 今日はお刺身です!
平成17年3月8日 愛加那

   今日はショートステイ施設の愛加那に行きました。
今日のお昼はお刺身。刺身をおいしかったですが、地元でと
れた大根で作った「つま」がおいしかったです。
 風邪をひいてしまって食欲がなくお刺身も食べない方には、
味がしっかりしたまぐろのあら煮を食べてもらいました。
脂ものっていてゼラチン質の部分はプルプル。おいしかった〜。
  
 1日中食べていたような気がします。
平成17年3月10日 展示会FOODEX&ハワイアンナイト

  幕張メッセのFOODEXに食品関係の方と行きました。
栄養士の私とは見るところが違うので、勉強になります。
夜は「ハワイアンナイト」に参加しました。セラピストのこずえ
さん企画で気分はハワイ!写真はフラダンス練習中。
マーメイドセラピー(ソフトなゆらし)をして下さるこずえさん。
イベント、セラピーに興味がある方、メールしてみてください。


 曇りすぎ
平成17年3月17日 料理写真撮影

   お子さん向けのメニューを自宅で撮影しました。
料理の色だけではなく、器やクロスの色が合わないと写真とし
て成立しません。それを考えるのが楽しい作業です。
曇っているぐらいのほうがきれいに撮れるのですが、今日は曇
りすぎ。絵が暗くなってしまったので、クロスと小物で明るく
仕上げました。出来上がり写真はご依頼いただいた会社のも
のですので、ここに掲載するのは作業途中のもので。。。

  
 静岡に行ってきました。
平成17年3月25日 茶心会様主催「研修講演会」

  今日はお茶を扱っていらっしゃる企業の会、「茶心会」さん
の講演会で講師をさせていただきました。テーマはいただい
ていたのですが、皆さんの質問を中心にお話ししました。
写真に登場していただいたのは、丸山製茶株式会社の丸山
社長です。丸山製茶さんの商品には、お茶以外にお茶を使
った洋菓子なども販売されています。HPをご覧ください!
 桜がきれい!
平成17年4月6日 糖尿病食のレシピ

   写真のバックの桜。わかりますか?
今日の東京はぽかぽか陽気。桜を写真に撮ろうと出かけた
ところ、ポストに封書が届いていました。
 製薬メーカーさんのパンフレットのお仕事で、四季の糖
尿病レシピを作りましたが、その冊子が届いていました。
 せっかく春メニューも載っていたので、桜をバックに撮って
みました。

  
 料理撮影
平成17年4月19日 スコッチエッグ

  今日は、ホームページ掲載用として依頼いただいているレシ
ピの料理撮影をしました。メニューは「スコッチエッグ」。
お子さん向けなので、見た目にかわいいので選びました。
しかし、撮影は難しいですね。半分に切ったスコッチエッグ
をどんな角度にするかかなり悩みました。写真は1個つまみ
食いした後の写真です。
 セミナー
平成17年4月21日 ソニー生命保険株式会社様

   今日は「栄養士は見た!〜こんな食生活は健診結果に
赤信号〜」というテーマで生活習慣病についてのお話し
をさせていただきました。
 聞いてくださったのはライフプランナーさん。病気の
知識を必要とされるお仕事なので、質問いただく内容も
一般の方とは違うのが印象的でした。


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