ワイン塾
あなたもワイン通になりませんか
講師 カンティーナ ソムリエ 高木幹雄
                 (社)日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート

ワインを楽しむコースのテーマ
.月 .日 テーマ .
'05 11月 . 美味しくワインを楽しむ
'05 11月 . ワインの個性と生い立ち(ぶどう栽培とワインの醸造)
'06  1月 . イタリアワインの概要
'06  2月 . ピエモンテ州のワイン@
'06  3月 . トスカーナ州のワイン@
'06  4月 . ヴェネト州のワイン
'06  5月 . 北イタリアのワイン
'06  6月 中部イタリアのワイン
'06  7月 シチリアワインとデザートワイン
'06  8月 スパークリング、ロゼとナポリ近郊のワイン
'06  9月 南イタリアのワイン
'06 10月 サルデーニャ島のワイン
'06 11月 ボジョレーヌーボーとイタリアの新酒
'07  1月 90年代のワインを飲む
'07  2月 イタリア・フランス比較@ 
'07  3月 最良のビンテージ2001年
'07  4月 週間モーニング ”神の雫” 本間長介推薦ワイン
'07  5月 イタリア・フランス比較A 
'07  6月 ワインとチーズのマリアージュ
'07  7月 ピノ・ノアールの魅力
'07  8月 南イタリアの濃厚な赤ワイン特集
'07  9月 人気のメルロー比較
'07  10月   代表的なキャンティ・クラッシコ飲み比べ
'07  11月 新酒 イタリア・ノベッロとボジョレー・ヌーボー
'07  12月 ビュッフェ料理とワイン・フリーテイステイング
'08  1月 カベルネ・ソーヴィニョンの比較試飲
'08  2月 グラスとデキャンタの効用で素晴らしく美味しくなる
'08  3月 トスカーナワインの魅力A
'08  4月 イタリア・フランス比較B
'08  5月 ピエモンテ州のワインの魅力A
'08  6月 "神の雫”掲載ワイン
'08  7月 シチリアの秀逸なワイン
'08  8月 ヴェネトの伝統的なワイン
'08  9月 ナポリ地方のフルボディ
'08 10月 トスカーナ州のワインの魅力B
'08  11月 新酒と古酒を堪能する
'09  2月 ピエモンテ州のワインの魅力B
'09  3月 イタリア・フランス比較C
'09  4月 ワインの熟成感を理解する
'09  5月 エレガントなワイン特集
'09  6月 スーパー・トスカーナ
'09  7月 シチリアの洗練されたワイン
'09  8月 ヴェネト州のアマローネ
'09   イタリアを代表するピエモンテ州のワイン
'09  10 キャンティ・クラッシコ比較試飲
'09  11 南イタリアの“渋重”アリアニコとタウラージ
'10   スーパート・スカーナ
'10  2月 2000年のワイン
'10  3月 バルバレスコ・リゼルヴァ ‘00 水平試飲
'10  4月 トスカーナ 伝統の赤
'10  5月 南伊、南ア、アルゼンチン高級赤ワイン
'10  6月 トレンティーノ・アルト・アディジェ州の赤
'10  7月 魅惑のピノ・ノワール
'10  8月 ピエモンテのエレガントなワイン
'10  9月 20世紀のワイン
'10  10月 スパイシーなシラー
'10  11月 ぶどうの個性を堪能する
'11  1月 2003年トスカーナの赤
'11  2月    ソフトなメルロー 
'11 3月    スーパー・トスカーナ 
'11 4月    2004年 イタリアの赤 
'11  5月     ネッビオーロ
'11  6月    ボルドーの赤 
'11  7月    キャンティ・クラッシコとブルネッロ 
'11  8月    シャブリとジュヴレ・シャンベルタン 
'11  9月     仏・アルザスと伊・アルト・アディジェ
 '11 10月  キャンティ・クラッシコ1997〜2001垂直試飲
 '11  11月    ヌーボーの後にバローロ
'11  12月  トスカーナの赤 
'12  1月   バルバレスコの畑違い
'12  2月    ルーチェとルチェンテ 
 '12  3月 19日   キャンティ・クラッシコ  
 '12  4月 23日   ブルゴーニュ  
'12  5月  21日  ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ   
'12  6月  18日  ネッビオーロとバローロ   
'12  7月       
'12  8月       
 '12  9月      
'12  10月       
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 ワインを楽しむコース    1回だけの参加もOKです。

   毎回テーマを決めて4〜5アイテムのワインをテイスティングします。

 受講料 5,500円(内ワイン3500円、料理2,000円)

 各回、グラスワイン5アイテムと、お料理(パン、前菜、パスタ、チーズまたはデザート)