風水fengshuiによる玄関、部屋、色のインテリアを考えよう |
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「風水」でキレイになろう! 風水は、陰と陽のバランスを重んじますが、「食べること」も同じです。
自然界では、動物は陽で植物は陰、動物で比べれば陸の生き物(牛、豚など)は陽で、海の生き物(魚など)は陰です。
又、太陽をいっぱい吸っている植物を陽とし、日陰を好むキノコなどは陰とされます。ですから、一つの野菜でも、葉っぱの部分を陽として根っこの部分を陰として表します。
中国では、食物全体の効用を重視します。中国人のよく食べる豚肉は、内臓、皮、耳、骨、足まで捨てるところは何もありません。大きな魚の一部を食べるなら、小魚を丸ごと食べる。ダイコンやニンジンは葉と一緒に食べてバランス食となります。
私たちの食事を真剣に考えれば、なにかが見えてくる
★日本の栄養学は遅れている? 私は、丸元淑生氏の熱狂的なファンです。あなたは知ってますか?丸元氏は現代栄養学の造詣が深く、最新の研究成果に基づいた料理書や健康書を多数出版されてます。この方の本を読めば、あなたの健康度は確実にアップするのは。間違いない!
私は、丸元氏の影響で、献立や外食の際は「良い食事、悪い食事」を意識するようになりました。我が家の食卓のテーブルには、ビール酵母の瓶がドンと置いてあります(笑)マルチビタミンと共に飲用歴10年以上です。
あなたも、知的食生活人をめざしましょう。
スーパーヘルスを約束する四カ条1962年にアメリカで「栄養学概要」という薄っぺらなぺーバーバックが出版されました。
そのわずか数百ページの小冊だったのですが、まさに時代を画した名著であって、アメリカ栄養学、あるいは栄養ということばが、日常の語となる契機をつくったのです。
日本では二十年も遅れて出版されています。この本が早くに出ていたら、現在六十代、七十代の人たちの健康の程度は大きく変わっていただろうと思うと述べています。それだけ衝撃的な本だったんですね。
その著者のウイリアム博士は、その中でずばぬけた健康状態が可能になると主張して次の4つをあげています。
■食事に変化をもたせて、ひろく卵や牛乳および乳製品、新鮮な各種の果物や野菜、魚や肉、そして穀類を食べあわせること。
■加工や精製の過程で栄養価値を損なっている精製、加工食品を避けること。つまり、砂糖やキャンデー、純粋デンプン食品(菓子など)、アルコール飲料、ソフトドリンクその他程度の差はあっても必須栄養素の含有量がほとんど無に等しい加工食品の摂取は、過度にならないように心掛けること。
■これはいい食品で、あれは悪い食品という判断ができる「体の知恵」を育てること。
■ビタミンとミネラルのサプリメントを栄養的な保険としてとること。
アメリカ長寿学会の「若さを保つ十カ条」
1 もっとひんぱんに魚介類を食べること。 2 乳製品と肉を減らして、野菜の量を増やすこと。 3 ベータカロチンを豊富に含んだ野菜や果物(ブロッコリー、人参、かぼや、ホウレンソウなど をとくによく食べること。 4 低脂肪食を堅持すること。 5 抗酸化栄養素のビタミンC、E、セレニウムのサプリメントをとること。 6 カロリー摂取をひかえめにして体重を増やさないこと。 7 水道水の塩素を除去して飲む。 8 煙草を吸わないこと。 9 硝酸塩の入った保存料が使われている食品は食べないこと。 10粉末の卵、粉ミルク、燻製の肉を食べないこと。
*これらの10ヶ条に丸元氏は、大豆、小豆、大正金時豆、白花豆を食べることをつけ加えている。 |
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これが「ベスト体重」の計算方法
アメリカの保険会社の調査によると、身長から110を引くという従来の理想体重の出し方では実体にそぐわないことが明らかになっています。そこでアメリカ国立老化研究所では膨大なデータ(四百万人の調査)から新しいベスト体重の算出法が公表されました。
この計算ではまず、あなたの身長をインチで出して下さい。
1センチ=約0.4インチ 1ポンド=約0.45キログラム
156センチならば156×0.4=62.4インチです。それからあなたのベスト体重を計算します。 1 インチで出した身長を66で割る。 2 その数を2乗する。 3 その数にあなたの年齢+100を掛ける。 この計算によりあなたのベスト体重がポンドで出てきます。それをキロに直します。このベスト体重からプラスマイナス6キロの範囲であれば健康といえます。しかしそれよりも肥っているかやせすぎているとなんらかの病気のリスクをかかえていることになります。 それでは、156センチで38歳として計算してみます。 62.4÷66=0.945 0.945×0.945=0.893 0.893×(100+38)=123ポンド 123×0.45=55キロ つまり55キロとなります。正常な範囲はプラスマイナス6キロで、49キロから61キロになります。
この計算方法だと年をとると少しずつ体重が上がっていきます。つまり、年をとるにつれて体重が増えていくのは自然なのです。 |
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