ハイス鉋、酒壷
普通の鉋には安来鋼の青紙が一般的で手研ぎで刃を研ぐ事ができる鉋の鋼材として代表的です。
それに対しハイス鋼は高速回転する手押し鉋盤や超仕上げ鉋盤に使われ、磨耗し難いように青紙よりもかなり硬い鋼になっています。
そんな対磨耗性の高い鋼を使い、長切れを実現したのが、常三郎の酒壷(みき)です。ただそのままでは硬すぎて手研ぎができないので、手研ぎができるまで硬度を下げたのがハイス鋼の酒壷です。
それと、焼き戻りしにくい鋼のためグラインダーで下研ぎができるのも大きな特徴です。
酒壷は機械鉋のように裏だしをしなくて良い、裏出し不要と従来と同じように刃の裏に裏透きがある裏だし必要の、2つのタイプがあるのも特徴。又同じ鋼材を使った小鉋もあります。
プレゼントコーナーではをハイス鉋の研ぎをお選びください、店主がハイス鉋を研ぐ工程が動画で紹介されています。こんな風に切れるんだとご理解頂けると思います。
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