| 重房 黒打、西型菜切り庖丁 15800円 |
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重房 黒打、西型菜切り庖丁
新潟県三条の銘工重房の作
サイズ5寸5分（刃の長さ）165ミリは一般的な長さ
水牛口、朴柄
鍛地と同じ丁寧な作り、今では機械研ぎが主流の中、手研ぎでの仕上げ
根元で厚く、刃先で薄い手作りならではの作り、庖丁の最高と呼ぶにふさわしい。
| 重房 黒打、西型菜切り庖丁 15800円 |
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