私たちは自分達が本当に食べたいと思えるような野菜、安全で、安心な、おいしい野菜を栽培し、皆さんに食べていただきたいと考えています。具体的には、堆肥等による土作りを進め、有機肥料（魚紛、鶏フン、国産のナタネかす、米ぬか、草木灰など）を使って栽培します。化学合成された農薬・肥料は基本的に使いません。こうして育てると野菜本来の味がする、おいしい野菜になります。4年程前から北海道の上川郡愛別町で畑を作り始めました。良い環境で生活をして、気持ちよく仕事をしたいという思いから場所を探したところ、町のはずれに離農した農家の住宅と土地を借りることができました。周囲からの農薬の飛散が少なく、水がきれいなのはいいのですが、耕作期間をあまり長くとれないのがネックです。自然に沿って作物を育ててゆきたいので、なるべく気候にあった作物を中心に作っています。じゃがいも、かぼちゃ、とうきび、人参、アスパラ、トマト、枝豆、（青）大豆、小豆、少しずつですが他にもいろいろな野菜を育てています。全ての畑がJAS有機の認定圃場です。