お茶処　　ふくさ　　　　　　　　　

２００５．４．２（土）午後　池袋にある素敵な和の喫茶店へ出かけました。

豊島区東池袋１−９−８　東葉ビル２F 　　　　　　　　　電話　０３−５９５８−２３２６ 　　　　　定休日：月曜日　　営業：11:30〜19:00 ちょっと見つけにくい入り口、 三越裏の鯛焼きやさんを曲がって （１階が不動産屋さん）２階にあがります。

茶香炉からいい香りが店内に広がり、 すでにアロマテラピー♪　　 （店内禁煙です） 白が基調で大変明るいお店です。 今年オープンしたばかり！

玉露セット　１０００円 　２煎、美味しい玉露の甘み堪能のあと、、 　さらに鉄瓶でわかしたお湯をいただいて 　完璧、楽しんでしまいました。満足〜 　和菓子は、今回うぐいす餡で季節ピッタリ。

マダムの手作り、おすすめの「宝石のぶりゅれ」です。→ 　　　　 　　　　体の弱かったお嬢さんのために安全なお菓子を 　　　　作ったのがはじまりだとか。 　　　　ネーミングからも愛情たっぷりなことがうかがえます。 　　　　一緒に頼んだディンブラはポットでたっぷり出てきます。 　　　　どの素材にもこだわりをもっています。

	このお店のマスター＆マダム 素敵なご夫婦ですね♪ マダムは、煎茶道も黄檗流でされていました。 だからお茶の味も本格的です。 メニューの紅茶はマダムがご自分で大好きなものだそうです。 （黄檗流さんでも紅茶点前があるそうですよ）
	これは、なんと！サービスで出てくる果実酒です。 　マスターは、ご自身はまったくお酒を飲めないのに 　果実酒作りが以前からのご趣味だそうです。 　←４月の果実酒 　左から　梅酒・メロン酒・ブルーベリー酒 　お茶を飲みに来て、アルコールまでいただけるって楽しい♪ 　メロンは、甘くて女性向。ブルーベリーは酸味があってさわやか。 　 　奥様の実家（大網）や桐生、時には山へ入ったり、 　北陸の朝市へでかけて、 　マスターの手で摘まれた花・実・葉。 　根気良く何度もきれいに洗ったり、焼酎で消毒したり、 　大変な手間がかかっています。

　　　これからの果実酒の予定（季節によっていろいろ楽しめるなんて素敵ですね。マスターごちそうさま(*^。^*)

３月 桃酒 かりん酒 梅酒	４月 メロン酒 ブルーベリー酒 梅酒	５月 びわ酒 ぼけの実酒 梅酒
６月 いちじく酒 プルーン酒 梅酒	７月 クランベリー酒 山もも酒 梅酒	８月 すもも酒 さくらんぼ酒 梅酒
９月 ダークチェリー酒 きんもくせい酒 梅酒	１０月 柿酒 地梨（野生ぼけ）酒 梅酒	１１月 マンゴー酒 洋ナシ酒 梅酒	１２月 ゆず酒 巨峰酒 梅酒