和紙の灯りで遊ぶお茶会

　　　　　2005.11.12（土）15:00〜　　東京・小石川のパーティールームにて　　　　

紗綾子さんのお茶会は、毎回素敵なテーマで開かれ、お菓子やお茶もとても工夫されています。

また、若さとそして自分らしさを持った方たちがたくさん参加されていて良い刺激になります。

	←紗綾子さん 今日は和服でおもてなしいただきました。 日本茶・紅茶・和菓子・そば・伝統意匠デザイン・ 染付けなど　幅広くご活躍です。 来月からはフランスでお仕事されるそうです。 ウェルカムティーは「香駿」という茶葉での水出し 冷茶でした。ガラスの茶器で色も愉しんで。
今回は建築家　坂本まゆ美さんとの コラボレーション茶会。 和紙を通した灯りでのしつらいは 心やすらぐ空間を作り出していました。 赤と白を主体にシックでオシャレな 茶会でした。
	今年のお茶料理コンテストで部門優勝された オリジナル和菓子です。 「和」が現代的にアレンジされ、お茶のうまみも 生かされていました☆彡
すべてのお菓子が紗綾子さんの手作りです。 ごぼう＆金箔が入ったゼリー素敵でしょ！	この器と灯りが　今日のコラボのすばらしさ！ 柔らかい光、幻想的な影。
甘いものばかりではなく、キムチなどいろんな	風味のポンテケージョ（もちもちパン）
	これが美しい宝石のような干菓子。 錦玉羹のような感じです。 横流し形のデンファレと白い石でかわいらしく 上品に飾られていました。
「なになに？」と栗形の物を口に入れて しまったらフライング！　　川賢〜（汗） ごめんなさぁい	これは「あんこフォンデュ」でいただくのでした。 栗の風味でさっぱり感のある餡で、最高に 美味しかったです！温かいお菓子もいいですね。
Ｔ女史の受賞茶ですね♪	亀福茶というのでしょうか？　炒るうちに自然に 亀のような形になったそうです。
すくい茶方式で、自分ですくって茶碗に注ぎ いただきます。おかわりできますぅ（笑）	亀が泳ぐ〜　これは温かいお茶ですが、 ガラスのすてきな器で見せる演出☆彡 柔らかな灯りがいいですよね〜
	これがまた美味しいお菓子でしたわん♪ 季節の柿がはいっていました。デザートって感じ。 紗綾子さんって天才〜　すごいね発想も技術も！ 心がこもっているものばかりで、感動しまくりです。
坂本まゆ美さん↓ 画像悪くてゴメンナサイ
越前和紙や土佐和紙の特徴や コーティング和紙の紹介、和紙の利用法など	解りやすい説明がありました。美しいものを 上手に使っていきたいですね。
お菓子もお茶も何種類もあって盛りだくさん。 柿の葉茶もインパクトありました。	ティーカクテル　　梅酒＆ほうじ茶
これも温かいものでした。いい気分〜♪	琥珀色ってきれいですねーー
タピオカです↑これに紅茶（東方美人）＆	白ワイン！！すばらしいブレンドに感激！！

楽しいすてきなお茶会でした。うっとりしたり　感動したり！　

紗綾子さん、今後はフランスで日本茶のすばらしさを広めるお仕事とのこと。

お体に気をつけて、がんばってくださいね。　それから紗綾子さん自身に　いっぱい幸せが訪れますように祈っています。

さやがた喫茶　＊　http://www.sayagata.net/

坂本さんとは初対面でしたが、和紙のワークショップをされる予定とか。ますますのご活躍をお祈りしています。

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