ｵｲｽﾀｰｿｰｽ炒め
チリ醤油炒め
翡翠蒸餃子
ｱｽﾊﾟﾗのｽｰﾌﾟ
醤油ｿｰｽ
黒胡椒炒め
中華ｸﾚｰﾌﾟ包み
豆鼓ﾋﾟﾘ辛炒め
あんかけ
五目野菜炒め
沙茶醤炒め
甘酢あんかけ
豆鼓炒め
あんかけ
甘酒炒め
豆鼓風味蒸し
醤油ｿｰｽ
五目あんかけ
ＸＯ醤炒め
煮込み
中華料理
・3品の料理を作ります。3品の中に、点心（皮から作ります）、スープ、中華デザートも含まれます。
・作ったお料理は、試食します。
・高級中華料理店で研修を受けてきたメニューも多くありますので、プロのお店の味が、ご家庭で簡単に作れます。
・「毎日の食事やお弁当のおかず、お客様が来られた時などに大活躍するメニューがいっぱい。」と、教室の皆様から言われています。
講習日時：金曜日１０：００〜１２：３０
：土曜日１０：００〜１２：３０
（メニューにより延長する場合がございます）
中華料理コースのメニュー
| 2021年４月〜2022年３月 | ||||
| ４月 | |
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| 海老団子 |
牛肉とｶﾎﾞﾁｬの ｵｲｽﾀｰｿｰｽ炒め |
鰻の四川風炒め | ||
| ５月 | |
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| 鶏肉の チリ醤油炒め |
豚肉とﾆﾗと春雨の 翡翠蒸餃子 |
海の幸の ｱｽﾊﾟﾗのｽｰﾌﾟ |
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| ６月 | |
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| ﾊﾟｲﾅｯﾌﾟﾙ入り酢豚 | 魚の蒸し物 醤油ｿｰｽ |
杏仁豆腐 | ||
| ７月 | |
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| 仏手ｲｶのｺﾞﾏ風味 | 鱧とﾋﾟｰﾏﾝの 黒胡椒炒め |
鶏肉の粒切炒め 中華ｸﾚｰﾌﾟ包み |
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| ９月 | |
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| 茄子と鶏肉の 豆鼓ﾋﾟﾘ辛炒め |
海老春巻 | 胡麻団子 | ||
| １０月 | |
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| 海老のﾁﾘｿｰｽ | 青梗菜とｳﾆとｶﾆの あんかけ |
牛肉とｸﾗｹﾞの 五目野菜炒め |
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| １１月 | |
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| 春雨と海老の 沙茶醤炒め |
胡麻揚げ鶏肉の 甘酢あんかけ |
白玉入り杏仁汁 | ||
| １２月 | |
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| 百合根と海老の 豆鼓炒め |
ゆで鶏肉の葱ｿｰｽ | 牡蠣のｵｲｽﾀｰｿｰｽ あんかけ |
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| １月 | |
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| 鶏肉とｱｽﾊﾟﾗの 甘酒炒め |
帆立のｸﾘｰﾑ煮 | ｶﾆと豆腐の 豆鼓風味蒸し 醤油ｿｰｽ |
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| ２月 | |
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| ゆで豚のﾆﾝﾆｸｿｰｽ | おこげの 五目あんかけ |
ﾗｲﾁ･ﾌﾟﾘﾝ | ||
| ３月 | |
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| 鶏肉と茸の蒸し物 | 帆立と季節野菜の ＸＯ醤炒め |
白菜とｶﾆ肉の 煮込み |
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| 2018年４月〜2019年３月 | ||||
| ４月 |  |
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| 五目小包子 |
茄子と豚挽肉の 豆板醤煮込み |
海の幸と 冬瓜のｽｰﾌﾟ |
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| ５月 |  |
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| 海老のｱｰﾓﾝﾄﾞ揚げ | 五目焼きﾋﾞｰﾌﾝ | 白身魚の 甘酢あんかけ |
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| ６月 |  |
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| イカと花ﾆﾗの炒め | 豚ｽﾍﾟｱﾘﾌﾞの 豆鼓蒸し |
中華ﾄﾞｰﾅｯﾂ （開口笑） |
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| ７月 |  |
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| 五目あん入り 揚げ餅 |
ゆで鶏の 山椒風味ｿｰｽ |
海老と茄子の 醤油ﾁﾘ炒め |
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| ９月 |  |
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| 福建炒飯 | 海の幸の ｺｺﾅｯﾂ風味ｸﾞﾗﾀﾝ |
白玉入り胡桃汁 | ||
| １０月 |  |
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| 麻婆豆腐 | 冬瓜の蒸し物 ｵｲｽﾀｰｿｰｽ あんかけ |
大根餅 | ||
| １１月 |  |
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| 海老蒸餃子 | 三度豆と鶏胸肉の ＸＯ醤炒め |
牛肉と茸とｱｽﾊﾟﾗの 炒め物 |
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| １２月 |  |
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| 中華風鯛の刺身 | 鶏肉の ﾚﾓﾝ甘酢ｿｰｽ |
ｲｶのﾁﾘﾏﾖﾈｰｽﾞ | ||
| １月 |  |
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| 五目の 卵白包み蒸し |
鶏肉と栗の醤油煮 | 海老のﾄｰｽﾄ揚げ | ||
| ２月 |  |
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| 回鍋肉 | 汁ﾋﾞｰﾌﾝ | 桃のﾌﾟﾘﾝ | ||
| ３月 |  |
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| 肉まん | ｱｽﾊﾟﾗのﾁﾘ炒め | 魚の揚げ物 ｵﾚﾝｼﾞ風味ｿｰｽ |
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| 2019年４月〜2020年３月 | ||||
| ４月 |  |
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| 鶏もも肉の 老酒風味 |
太刀魚のﾁﾘｿｰｽ煮 | 干し貝柱と 榎茸のｽｰﾌﾟ |
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| ５月 |  |
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| 魚とﾋﾟｰﾏﾝの 甘酢あんかけ |
海老の ﾏﾖﾈｰｽﾞ和え |
三度豆と 干し海老の和え物 |
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| ６月 |  |
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| 鶏肉と玉葱と ﾋﾟｰﾏﾝの炒め物 |
ニラ入りカニ玉 | 中華ｸｯｷｰと 桂花陳酒のｾﾞﾘｰ |
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| ７月 |  |
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| 豚肉の 豆板醤特製ｿｰｽ |
イカと帆立の 豆鼓醤炒め |
とうもろこしのｽｰﾌﾟ | ||
| ９月 |  |
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| 野菜春巻 | 豚ｽﾍﾟｱﾘﾌﾞの 五香粉風味 |
ココナッツ団子 | ||
| １０月 |  |
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| 蓮の葉包み 中華おこわ |
冬瓜と春雨の 炒め物 |
海老ﾜﾝﾀﾝ | ||
| １１月 |  |
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| 海老焼売 | 牛肉と舞茸の ｵｲｽﾀｰｿｰｽ炒め |
ﾋﾟｰﾅｯﾂ汁 | ||
| １２月 |  |
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| 海鮮のＸＯ醤炒め | 肉団子の 甘酢あんかけ |
中華風茶碗蒸し | ||
| １月 |  |
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| ﾁｬｰｼｭｰ肉まん | 仏手ｲｶの 中華風梅肉ｿｰｽ |
大根と鶏肉の 豆鼓煮込み |
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| ２月 |  |
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| 海老と空豆の 炒め物 |
明太子入り 豆腐の煮込み |
イチゴのﾌﾟﾘﾝ | ||
| ３月 |  |
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| 山ｸﾗｹﾞと牛肉の 細切り炒め |
白身魚の ころも揚げ |
ﾌﾞﾛｯｺﾘｰのｶﾆと 干し貝柱の あんかけ |
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| 2020年４月〜2021年３月 | ||||
| ４月 |  |
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| 茄子と肉団子の 豆鼓ｿｰｽ風味 |
ｲｶのﾁﾘｿｰｽ | 中華風和え物 | ||
| ５月 |  |
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| 鶏肉とｶﾎﾞﾁｬと ｱｽﾊﾟﾗの炒め物 |
ｲｶの冷製 葱ｿｰｽ | 三度豆と豚挽肉の 炒め物 |
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| ６月 |  |
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| 白身魚の ＸＯ醤炒め |
豚肉の醤油煮 | マンゴープリン | ||
| ７月 |  |
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| ゆで鶏の 胡麻風味ｿｰｽ |
冬瓜とｻﾗﾐの 蒸し物 |
ｶﾆと帆立のｽｰﾌﾟ | ||
| ９月 |  |
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| 貝柱の豆鼓炒め | ﾊﾞﾅﾅと海鮮の ｶﾚｰ風味春巻 |
桃饅頭 | ||
| １０月 |  |
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| 海の幸とｱﾎﾞｶﾄﾞの ﾆﾝﾆｸｿｰｽ |
鶏肉の 蓮の葉包み蒸し |
肉団子のｽｰﾌﾟ | ||
| １１月 |  |
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| 鶏の唐揚げ 薬味ｿｰｽ |
ｲｶとｽﾞｯｷｰﾆの 沙茶醤炒め |
ﾀﾋﾟｵｶ入り ｺｺﾅｯﾂﾐﾙｸ |
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| １２月 |  |
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| 帆立のﾆﾝﾆｸ蒸し | ｻｰﾓﾝの 甘酢あんかけ |
鶏肉と 椎茸とｸｺのｽｰﾌﾟ |
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| １月 |  |
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| 海老の老酒風味 | 牛肉のあんかけ 卵炒飯 |
四川風五目ｽｰﾌﾟ | ||
| ２月 |  |
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| 鶏肉の ｶｼｭｰﾅｯﾂ炒め |
ｶﾆと豆腐の煮込み | 黒胡麻ﾌﾟﾘﾝ | ||
| ３月 |  |
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| 海老とｱｽﾊﾟﾗの 炒め物 |
五目蒸餃子 | 黒酢風味の酢豚 | ||