飯盛町は旧江ノ浦村と旧田結村が合併したもので、町名の由来となったのがこの飯盛山（１１１ｍ）であると言われている。
飯盛山は、「御飯」をあたかも山盛に盛ったような形をしていて、別名「飯盛山(めしもりやま)」と呼ばれる。
この飯盛山自体は国道２５１号線から眺めることができるが、登るためには県道４１号（諫早飯盛）線と県道１３８号（田結久山）線を結ぶ車道を飯盛町役場から走り、飯盛山の北部を走り、県営バスの停車場と県道４１号線の途中に飯盛山五穀神社参道入口がある。（飯盛山北部）
（実は、変なところから山に登ってしまい、畑で働いている人に道を聞き、林を歩いて、参道に到達できた・・・。）
階段を登ると、五穀神社の鳥居があり、参道が続く・・・。
初めはなだらかな参道であるが、途中から急峻な参道となる。
急峻な参道には、木の階段が整備されているが、木が古く腐り始めたり、脇の雑草が繁茂して歩きにくい所がある。
頂上付近の参道に、石仏が祠の中に祀られている。
しばらく登ると、木々が少なくなり、雑木や低木が多くなる・・・。
飯盛山頂上（１１１ｍ）には、石塔が１基あり、凡字が書いてあり、仏像が何体か彫られている。
その横には、ＴＶ中継塔が２塔あり、現代的なＴＶ中継塔の中に古風な「石塔」は、あまりにも雑然とした感じがした。
頂上の展望は、長崎市方向や飯盛町役場方向がある程度、開けている。
