冬場の豆乳ヨーグルトの作り方、作る方法

冬場の豆乳ヨーグルトの作り方、作る方法の動画

内容は同じですので、音声を聞けば本文は読む必要はありません。
目を休め、スワイショウでもしながら聞いてください。
私の声を聞いて、心地よい人は、私と波長の合う人になります。
音声はこちらからきけます。

https://youtu.be/MaLtuivBwjo

 

豆乳ヨーグルト作りに関して、参考になるメールをもらいましたので
まずは紹介します。

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カイフ様

いつもメルマガありがとうございます。
HN、以前は猫ネコだったと思います。

昨日のメルマガでも拝見しましたが豆乳ヨーグルトの作り方、
私は土鍋を使っています。

1. 土鍋に豆乳とヨーグルトの種(継ぎ足し豆乳ヨーグルト1食分など)を土鍋に入れて、
ヨーグルト(固体)と豆乳(液体)を軽く混ぜ合わせる。
2. 混ぜながら強火で2〜3分(冬なら3分ぐらい)加熱。
3. 蓋をして一晩、又は7,8時間放置、完成です。

これだと実質10分もかからずに出来ますので、私は寝る前に作って寝てる間に放置、
翌朝出来立てをいただいています。
メルマガでは半分継ぎ足し、とありましたが、この土鍋法だと私の場合は残り1食分で十分に
固まります。
環境が違うので加熱時間や継ぎ足しの量は何度か試して各自調整されるといいと思います。

土鍋をお持ちの方にはお役に立てるだろうと送らせていただきました。
完成写真を添付致します。

本年も宜しくお願い致します。
(猫ネコ)

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ありがとうございます。

豆乳ヨーグルトは、気温が高い夏場はなにをやってもできます。

例えば、夏場に牛乳や豆乳を冷蔵庫にいれわすれて
気づいたときには、どろどろのヨーグルトになっていた
なんて経験をしたことがあると思います。

またおそらく、そのような状態になったら腐ったとおもって
捨ててた人もいるかもしれません。

実は、腐っていませんよ。

普通にヨーグルトとして食べることができるのです!

乳酸菌の主菌に、玄米を入れるとかヨモギをいれるとか
言われていますが、実はなにもいれなくても乳酸菌豊富なヨーグルトは
できるのです。

このように温度が高ければ、ヨーグルト作りは失敗しようがありません。

問題は、冬場です。

気温が低ければ乳酸菌は増えていかないからです。

何もしなければ1週間放置しても豆乳のままでしょう。

なので冬場の豆乳ヨーグルト作りは、けっこう工夫が必要になるのです。

前回紹介した人は、サウナでつくろうとしていましたし(笑)

他にもストーブの近くでつくったり、いろいろみなさん工夫されています。

私は、ポットの上に置いてつくっています。

ただこれだと量が一人分とかしかつくれませんので
家族用に作りたい人は、今回メールのように土鍋で大量につくると
いいですよね。

また土鍋持ってない人も、購入を検討するといいと思います。

というのも手軽だからとアルミニウム鍋を使ってると
アルミニウムが溶けて、蓄積してくると、神経障害、骨軟化症、アルツハイマー認知症
など発症するリスクがあるからです。

昔、私もそうだったんですが、アルミニウム鍋で袋ラーメンをつくって食べるとか・・・

手軽ですよね・・・
けっこう同じようにつくってる人多いと思いますが

これ一番やっちゃいけない食べ方ですよ。

こういう食事を60歳くらいまで続けて認知症になった人がいます。
もちろんこれが原因とは限りませんが、やはりこういう生活とは
なんとか縁をきっていきたいものですよね。

ドキリとした人もいるかもしれませんが、
鍋を使うなら、土鍋とか鉄鍋をおすすめします。

土鍋は保温効果があるし
鉄鍋は鉄分を吸収できて血が強化されます。

 

アルミ鍋だけはもう捨ててください。

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あと豆乳にラジウム鉱石を入れて豆乳ヨーグルトをつくるとまろやかになります。

不思議です。味は確かに変わります。

ラジウム鉱石を注意勧告出てるけど買ってみたよ。水虫、アトピー

あとは、豆乳ヨーグルトの抗酸化成分ファイトケミカルを数倍に膨れ上がらせる方法を
書きました。100円ですけど○凹

豆乳ヨーグルトでチーズつくりましょう!

 

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なんにも手間も要らないので続けられると思います。

しかもおいしいいいいいいいいいいいいいいい!

ということでよろしくお願いいたします。

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毎日つくりましょう、

 

 

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編集後記

 

私は豆乳ヨーグルトの作り方とか効果・効能を知ってから
今日まで、ほぼ1日もかかさず食べています。
(断食のときとか、食欲ないときはたべてませんが・・・)

3.11以降は、一部ですごいブームになっていましたが
続けている人は、どれくらいいるでしょうか?

一時期、紅茶キノコやカスピ海ヨーグルトも爆発的に
流行しましたが、とんと作ってるという話を聞かなくなりました。

今日、豆乳ヨーグルトを知ったという人もいるかもしれません。

ぜひ、ブームで終わらせずに息絶えるまで続けていきましょう。

それくらいの価値はありますよ

 

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