11/06(土) メゾン・ド・アッシュ・エムさんにて

すみません。都合により延期となりました。

日 時 2010年11月06日(土)
時 間 18h00-21h00(予定)
場 所 メゾン・ド・アッシュ・エム(R)さん
        http://www.b-h-m.com/
        JR東海道線平塚駅より徒歩9分30秒くらい
募 集 8-12名様
会 費 15,000円(当日現金払い、または銀行振り込みにて)
形 式 着席スタイル
テーマ ドーヴネの赤を楽しもう
食 事 手塚シェフのお任せフレンチのコース料理とともに
グラス ロブマイヤーを3-4客ずつ/人
ワイン (12名様の時の予定 人数により増減します)

1994 特級マジ・シャンベルタン    ドメーヌ・ドーヴネ
2002 ブルゴーニュ ルージュ     ドメーヌ・セラファン x 2

2001 ムルソー1級ジュヌヴリエール オスピス・ド・ボーヌ(コラン・ドレジェ) 
2000 ムルソー1級ジュヌヴリエール オスピス・ド・ボーヌ(コラン・ドレジェ)
2007 ブルゴーニュ            シャトー・ド・ラ・ヴェル  x 2
n.v.  シャンパーニュ ブリッュト    造り手未定 x 2

秋のHxMさんの会は、予定を変更して、あこがれのドーヴネの特級マジ・シャンベルタンをロブマイヤーしていただきたいです。10万円を超える価格で取引されているドーヴネの赤のグランクリュを、手塚シェフのお料理をお楽しみいだたきながら、この会費に抑えました。ぜひ。

ドーヴネは、ドメーヌ・ルロワ率いるマダム・ルロワプライベート・セレクション的な存在ですが、その評価は世界の頂点を押し上げ続けています。一度は飲みたい夢ワインの一つですね。1994は今が飲み頃の予感が漂いつつ、この機会にぜひ。

10名様の時は、オスピスは、違う機会にさせていだたければ幸いです。
手塚シェフの秋の味覚と共に・・・ぜひ。


帰りの電車が心配な方は、JRの時刻表をチェックしてくださいね。
湘南新宿ライナーに乗れば、恵比寿・新宿・池袋・埼玉も近いなあ(自分調べ)


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ご予約に関して
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参加ご希望の方は、お名前、緊急連絡先、人数(全員のお名前)、
ご希望の会を明記の上、メールをお送りください。
折り返し、確認メールをお送りします。

私からの返信がない場合は、
メール等の事故が考えられますので、
今一度ご送信のほどお願いいたします。

会費は当日現金払いまたは、銀行振り込みにてお願いします。

またこの会に関しましては、一人減るとすごいダメージがありますので、
お申し込み後のキャンセルはご容赦いただきたく、よろしくお願いいたします。
(会費と同額のキャンセル料が、お申し出の時期を問わず発生いたします)


ワインは人数その他の都合により、(特に人数がすくない時)
変更または増減がある場合がございますので、
あらかじめお含みおきください。

またワインセミナー当日は、ワインの特質上
おタバコの喫煙はご遠慮いただいております。
香水など芳香性の強いものも、お控えいただきたくお願いいたします。

以上



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