10/02(日) 東家さんで、沈む秋の会

再び満員御礼です

日 時 2011年10月02日(日)
時 間 18h00より22h00
場 所 東家さん
       東京都中央区銀座3-7-13 成田屋ビル7F
       松屋さんの裏手、王子製紙ビルのまん前
       http://www.azuma-ya.jp/
会 費 35,000円(税込)
料 理 坂内さんの鰻料理を中心に
グラス ロブマイヤー
人 数 8名様限定
ワイン (未定 人数により変動します)


お献立 - 沈む秋 -

先 付 蒸し鮑 雲丹焼き 茄子 ずんだ和え
    春菊おひたし イクラ

お 椀 海老進上 松茸

造 里 鰹タタキ 紅葉鯛

焼 物 天然大鰻 かば焼き 白焼き

たき合 がんも 南京小芋 絹さや 粟麩

食 事 かます松茸御飯 漬物 赤だし

水菓子 黄金桃ベリーニ

甘 味 十五夜まんじゅう

お薄


ワインリスト


n.v. シャンパーニュ グランド・レゼルヴ       ヴィルマール

1989 ヴォーヌ・ロマネ1級               ジョルジュ・ノエラ

2008 ピュリニー・モンラッシェ アンセニェール   フィリップ・ブレノ

2001 ピュリニー・モンラッシェ1級フォラティエール ポール・ペルノ

2001 ニュイ・サン・ジョルジュ1級ヴォークラン    ロベール・シュビヨン

n.v. シャンパーニュ ブラン・ド・ノワール       エグリ・ウーリエ


よろしくお願いします。

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ご予約に関して
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参加ご希望の方は、お名前、緊急連絡先、人数(全員のお名前)、
ご希望の会を明記の上、メールをお送りください。
折り返し、確認メールをお送りします。

私からの返信がない場合は、
メール等の事故が考えられますので、
今一度ご送信のほどお願いいたします。

会費は当日現金払いまたは、銀行振り込みにてお願いします。

また急なキャンセルの場合はキャンセル料を
頂くこともありますので、お含み置きください。
http://www2.odn.ne.jp/~cdj80950/semi/annuler.htm
(キャンセルはご容赦いただきたく、お願い申し上げます)

ワインは人数その他の都合により、(特に人数がすくない時)
変更または増減がある場合がございますので、
あらかじめお含みおきください。

またワインセミナー当日は、ワインの特質上
おタバコの喫煙はご遠慮いただいております。
香水など芳香性の強いものも、お控えいただきたくお願いいたします。

以上



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