07/26(木) 晴山さんの会

大募集中です。

日 時 2012年07月26日(木)
時 間 19h00より22h00
場 所 晴山さん
      東京都港区三田2-17-29 グランデ三田 B1F
会 費 28,000円(税込)
料 理 山本さんのコース料理 梅雨明けの鮎メイン
グラス ロブマイヤーを4-5客ずつ
人 数 8-9名様限定(カウンター貸切)
ワイン (未定 人数引く1-2本)
 
1989 特級クロ・ド・ヴージョ     ドニ・モルテ
1993 ジュブレ アン・ヴェレ     ドニ・モルテ
2005 ジュブレ サンク・テロワール ドニ・モルテ

シャンパーニュ ブリュット     銘柄未定 x2
その他、料理の構成を意識しつつ・・・(白の予定)。


飛ぶ鳥を落としている晴山さんの会の第5弾開催決定なうです。
先週の土曜日、晴山さんで鮎をメインに、の会を開催しました。
今年は雨が多く、鮎がなかなか入りづらいとのこと。

でも

塩焼きの鮎・・・ブラボー。鮎の炊き込み御飯・・ブラボー。

店主の山本さん曰く、
この時期の全部食べられる鮎塩焼きも美味ですが、
梅雨明けの鮎もおいしいんですよね・・・。
秋口の子持ちの素敵です・・・。

という鮎の食べごろ三連発を聞いてしまいました。

この先1か月は予約でいっぱいという晴山さん・・・。

ななななんと・・・
予約帳に空白の一日を発見していただきました。

7/26(木)の夜なら、カウンター貸切で、どうですか。
山本さんの天の声ともいうべき囁き聞き漏らすはずもなく、
緊急開催決定なうでございます。

梅雨が明けたなかったら、すみませんモードにして
梅雨明けの鮎を、ぜひともお楽しみいただきたいです。

ワインは、ドニ・モルテを3連発で・・・をメインに。
1989はドニの父シャルルの時代ですが、
ラベルは、ドニ・モルテ名義になっています。
おそらくドニ・モルテ存命中に蔵出しされたものと思います。





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ご予約に関して
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参加ご希望の方は、お名前、緊急連絡先、人数(全員のお名前)、
ご希望の会を明記の上、メールをお送りください。
折り返し、確認メールをお送りします。

私からの返信がない場合は、
メール等の事故が考えられますので、
今一度ご送信のほどお願いいたします。

会費は当日現金払いまたは、銀行振り込みにてお願いします。

また急なキャンセルの場合はキャンセル料を
頂くこともありますので、お含み置きください。
http://www2.odn.ne.jp/~cdj80950/semi/annuler.htm
(キャンセルはご容赦いただきたく、お願い申し上げます)

ワインは人数その他の都合により、(特に人数がすくない時)
変更または増減がある場合がございますので、
あらかじめお含みおきください。

またワインセミナー当日は、ワインの特質上
おタバコの喫煙はご遠慮いただいております。
香水など芳香性の強いものも、お控えいただきたくお願いいたします。

以上



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