02/08(土) 平 塚 HxMさんの会

ルフレーヴの1級畑比較と共に


雪の中、ありがとうございました。


日 時 2014年02月08日(土)
時 間 18h00-20h30
主 宰 ブルゴーニュ魂(R)
場 所 メゾン・ド・アッシュ・エムさん
     http://b-h-m.com/
     神奈川県平塚市松風町9-12
食 事 手塚シェフにお任せコース
会 費 16,000円(すべて込み)
テーマ 手塚シェフの2014年を楽しむ。
     そしてルフレーヴ最新2011の一級比較
募 集 10名様(予定)
グラス ロブマイヤー4客ずつ+INAO
ワイン (予定 8本 人数により変動します)

2011ピュリニー・モンラッシェ1級ピュセル    ルフレーヴ
2011ピュリニー・モンラッシェ1級コンベット    ルフレーヴ
2011ピュリニー・モンラッシェ1級フォラティエル ルフレーヴ
2011ピュリニー・モンラッシェ1級クラヴァイヨン ルフレーヴ

シャンパーニュ x2(同じ銘柄)
ブルゴーニュの赤(ブラインドで) x2(同じ銘柄)

手塚シェフのスペシャルコース料理に、ブルゴーニュのあこがれワインの一つ・・・ドメーヌ・ルフレーヴの2011年のピュリニー・モンラッシェ村の1級畑を4つ比べ飲みしてお楽しみいだたきたいです。区画の違いは標高の違い、傾斜の違い、土壌の違い・・・ひいては風向きの違い・・・。

特級比較だと会費が、ひい・・・になってしまうため、今回は1級畑をロブマイヤーにて比べていただきたいです。(人数が少ないときは、種類を調整させてください)

そしてルフレーブの前後にはシャンパーニュとブルゴーニュの赤を5杯どりな感じで、たっぷりと(4種の比べっこは、頭を使うので、メインのお肉には、ピノノワールで、気分転換アンドおいしいひと時を・・・といいつつも赤ワインはブラインドで、銘柄を想像しつつの・・・)



この機会にぜひ。


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ご予約に関して
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参加ご希望の方は、お名前、緊急連絡先、人数(全員のお名前)、
ご希望の会を明記の上、メールをお送りください。
折り返し、確認メールをお送りします。

私からの返信がない場合は、
メール等の事故が考えられますので、
今一度ご送信のほどお願いいたします。

会費は当日現金払いまたは、銀行振り込みにてお願いします。

また急なキャンセルの場合はキャンセル料を
頂くこともありますので、お含み置きください。
http://www2.odn.ne.jp/~cdj80950/semi/annuler.htm
(キャンセルはご容赦いただきたく、お願い申し上げます)

ワインは人数その他の都合により、(特に人数がすくない時)
変更または増減がある場合がございますので、
あらかじめお含みおきください。

またワインセミナー当日は、ワインの特質上
おタバコの喫煙はご遠慮いただいております。
香水など芳香性の強いものも、お控えいただきたくお願いいたします。

以上



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