ミクルスキ
試飲日 2002年07月26日
場 所    神奈川県内某所   
照 明 蛍光灯
種 類 フランス ブルゴーニュ産AOC白ワイン
生産者 Domaine François Mikulski  (Meursault)     
Vintage 1997
テーマ ミクルスキの1997
ワイン Meursault 1er cru Genevrières
 
<味わい>
 少し冷やして抜栓後INAOグラスへ。深すぎる金色がとても印象的な色合いだ。のっけから焦がしたバターが充満し、熟成しつつある過程を垣間見せられる。口に含めば充実感がすばらしい。とろとろ系のふくよかな味わいにして、意外に酸がしっかり乗っている。肉付きがよく、品のいいムルソーである。

 今回のワインは今年の7月セラー蔵出で、空輸にて日本に到着したてのもの。ミクルスキーのセラーでじっくりと熟成されたワインは、ムルソーの熟成はどうあるべきかを投げかけてくる。自宅セラーではこの域まで達するか疑問も残しつつ、出会いに感謝である。

 ちょっと今回は短いかな。


以上


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