お店の紹介 今が旬 取扱商品 枚方朝日クラブ

お勧め商品 今月も、新鮮な野菜を取り揃え、皆様のご来店をお待ち申し上げております。 今月は旬の野菜の食べ方をご紹介します。 みず菜　（京都産） 京都のみず菜は、千筋京みず菜とも言われています。柔らかく、かつシャキシャキとした歯ざわりのみず菜は鍋はもちろん、サラダでも和え物でも美味しいです。 きくな　（京都産） 菊菜のひと束に、ポリフェノールが２００グラム以上も含まれていて、体内の脂肪が酸化し、血液がドロドロになるのを防いでくれます。独特な香りがあるので、おひたしや天ぷら、鍋物にも最適です。 しろな　（京都産） 　　　　　　　 あくやクセが少なく、あっさりとした味が特徴で、醤油・味噌などどんな調味料にも合います。昔から、煮物・おひたし・胡麻和え・浅漬け・炒め物など多彩に利用され、食卓の一品には欠かせない野菜です。 小松菜　（京都・久御山産） カルシウムの含有量は、ほうれん草の5倍で、あくが少ないので茹でないで汁に入れたり、炒めても大丈夫。茹でる場合は、塩を軽くふり、強火にさっと入れる。 　　　　 ほうれん草　（京都産） 他の野菜に比べ鉄分が豊富なので貧血予防に最適です。風邪の予防になるβカロチンも豊富で、おひたしや卵とじ・ツナなどで炒めても美味しいです。 青ねぎ　（京都産） 　　　　　　　 特有の辛味の元は、血行をよくし体を温める作用があるので風邪のひき始めに効果がある。独特の香りの成分はイオウで、鎮静作用があり、精神安定や不眠に効果があります。薬味はもちろん、煮てよし炒めてよしで美味しいです