基本的には朝夕食とも
和食です。
(ただし連泊等の場合などは手作りパンの洋朝食なども作ります・・・美味しいです)
※アレルギー体質のお客様は事前に内容をお聞かせ下さいませ。

以下に、<基本(Aプラン)のメニュー例>を写真で紹介していますが、
食材には旬がございます。
そして、仕入れの状況によってもメニューが変わります。
時には常連のお客様の好みに合わせる事もございます。
勿論、連泊の場合は全てメニューが変わります。
舌の肥えた中高年のお客様にもご好評をいただいております。
とにもかくにも
お客様の期待を裏切ることの無いように最善の努力をいたします!
(別注文の料理は、きっと不要だと思います)


夕食の例(基本Aプラン)
煮物、岩魚の焼き物、酢の物、蒸し物、揚げ物、刺身、野菜サラダ、
和牛陶板焼きor鍋物or手打ちそば、名物地鶏の甘辛肝煮、お新香、等等全11品


朝食の例(基本A〜Eプラン)
焼き物、青菜のお浸し、納豆、味海苔、温泉卵、小魚の佃煮、煮物、
サラダ、お新香、フルーツ、野菜ジュース、等等全10品

   <<特別注文料理>>…要予約

     お刺身(お造り)・・・・・紅鱒;1、500円、岩魚;2、000円より/1人前(繁忙日を除く4名様以上限定)

     甲州名物馬刺し・・・・・1,500円/1人前(繁忙日を除く2名様以上限定)

     岩魚の骨酒・・・・・・・・1,500円/地酒2合入り(5時間以上遠火であぶった自信の逸品)

     軽い昼食(連泊時要予約)・・・800円/うどん、そば、特製ビーフカレー、など

     お弁当・・・・・・・・・・・・1000円/特製おにぎり(特上米&海苔のおむすび=山歩きのお供に最適)
                    (安全衛生上、昼食用お弁当はAM9時以降に出発の場合にのみ対応可)

            (注意…市場状況及び安全衛生上お受けできない場合がございます)

   <<酒好きのオーナー厳選のお飲み物>>

     日本酒・・・・・「夜叉神」(冷酒)…とにかく飲み応え充分!芦安最上級の純米大吟醸(中辛口)
              「笹一」…冷やでも燗でも美味い!甲斐の銘酒(中口)〜骨酒にも使用。
              「谷桜」…香り豊かで、爽やかな味わいが人気の生酒。飲み過ぎに注意。
              「七賢」…(純米生酒&純米酒)味・香り・旨み・が高次元にバランスした酒。コスパ最高。
              「しゅんのうてん」…(純米酒)酒の味が濃い。これぞ日本酒と言う味。

     ワイン・・・・・・ただ今人気上昇中の勝沼SORYUワイナリーより入荷。
              「甲州」…数ある中でも色、香り、味、全てピカ一です(白辛口フルボトル)  
              「北岳白」…ほんのり後口が甘く、とても飲み易い(白中口ハーフボトル)
              「北岳赤」…のど越しがさっぱり爽やか(赤中辛口ハーフボトル)
              「無添加赤ワイン」…上品な香りとコクで女性に大人気(フルーティーなフルボトル)
              「ナイアガラ」…(中甘口)ブドウの甘い香りが口いっぱいに広がるサプライズワイン。
              「キュウィワイン」…(甘口)美しい黄金色の珍しいワイン。お試しの価値ある爽快な味わい。

     リキュール・・ヴィンテージもの各種自家製果実酒(南アルプス産果実を強浸透圧抽出&熟成)のオンザ
              ロックが絶品。 勿論、炭酸で割る果実酒チューハイもお薦めです。

     焼酎・・・・・・・オーナー好みの純(25度)などの「中〜上級甲種焼酎」や各種厳選「芋&麦焼酎」がお奨め。

     ウィスキー・・各種バーボンや本場スコッチは臭くて超旨い!ハイボールは「ロバートブラウン級」で造ります。

     珈琲・・・・・・・お奨めは、甘い香りとマロやかな酸味とコクが高次元にバランスした自慢の逸品!
              CFスペシャルブレンドモカ。ぜひお試し下さいませ  

         *その他、コニャック、ジン、テキーラ、ラム、から紹興酒、まで色々ご用意してます。
                気になるプライスも良心的に設定しておりますので安心して召し上がれ。