エゴマ(シソ科)
Perilla frutescens var. frutescens (Lamiaceae)

東南アジア原産の1年草。花期8~9月。種子は脂肪油を約40%含み、乾性油エゴマ油の原料とする。エゴマ油はヨウ素価200前後で高く、乾燥性が強いので油紙、雨がさなどに用いる。シソと近縁であり、わが国に野生する近縁種としてレモンエゴマがある。

egoma

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