キクイモ(キク科)
Helianthus tuberosus (Asteraceae)

北米原産の多年草。花期9~10月。根にイヌリンを多量に含み、かっては糖尿病患者の食用に用いられた。類似種で本邦各地に帰化するイヌキクイモは根が塊根とならないことで区別される。名は菊芋で、キクの仲間で根が芋になるので名付けられたのであろう。

kikuimo

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